３月４日からレギュラーサイズのコーヒーが１１０円から１２０円に値上げされます
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セブンカフェ
セブン-イレブン・ジャパンが提供する「セブンカフェ」は、2013年1月にスタートしたコンビニカフェブランドです。SEVEN CAFÉという表記も用いられています。コンビニ業界においては後発の参入でしたが、セブン-イレブンの影響力により、「コンビニでコーヒーを買う」という新しい消費スタイルを確立しました。セブン-イレブン以外にも、セブン&アイ・ホールディングスが運営するイトーヨーカドーなどの店舗でも展開されています。
セブン-イレブンのコーヒー販売は1980年代前半に始まり、一部の店舗では1カ月に7,846杯を販売するほどの人気でした。この時期は、コーヒーサイフォンを用いた手作りのスタイルで、鮮度を保つために1時間ごとに新たに作っていました。1988年からはドリップ方式に切り替え、木村コーヒー店（現キーコーヒー）開発の専用マシンを導入し、コーヒーの種類も豊富にしました。
1990年代には、カートリッジ方式に変更し、臭いの問題を解決しましたが、風味には課題がありました。2000年代に入ると、スターバックスのようなカフェの台頭を受けて、セブン-イレブンは「バリスターズカフェ」を開始しましたが、エスプレッソ中心のメニューは万人向けではなく、日本人の好みにはペーパードリップが合うという結論に至りました。
これらの経験を基に、セブン-イレブンは2011年に「チームMD」という体制を整え、コーヒー豆の調達から紙コップの製作、コーヒーマシンの開発まで、様々な分野の専門家と共同で製品を開発しました。コーヒー豆の精製にはウォッシュド方式を採用し、約2年の開発期間を経て、セブンカフェとしてブランドを確立しました。これにより、手軽に美味しいコーヒーを楽しめる新たな選択肢が日本中に広がったのです。
朝にコーヒーを飲む効果
朝にコーヒーを飲むと、さまざまな効果が期待できます。これらの効果は、コーヒーに含まれるカフェインとその他の成分によるものです。
- 覚醒効果とエネルギーの向上:
- コーヒーに含まれるカフェインは中枢神経系を刺激し、眠気を覚まし、集中力やエネルギーレベルを向上させます。これは朝のスタートに特に有効で、一日の活動に必要なエネルギーを得るのに役立ちます。
- 代謝の向上:
- 研究によると、カフェインは代謝を促進し、短期間では体脂肪の燃焼を助けることが示されています。これは朝の運動前に特に有益です。
- 認知機能の向上:
- コーヒーは記憶力、注意力、認知機能の向上に役立つとされています。これは朝、特に仕事や学習を始める前に重要です。
- 気分の向上:
- コーヒーはドーパミンの放出を促すことで、気分を高める効果があります。朝から良い気分で一日を始めることができます。
- 抗酸化作用:
- コーヒーは強力な抗酸化物質を含んでおり、体内のフリーラジカルと戦い、酸化ストレスを軽減します。
ただし、コーヒーの飲み過ぎは不眠や不安、消化不良などの副作用を引き起こす可能性があるため、適量を守ることが重要です。また、個々のカフェインに対する感受性は異なるため、自分にとって適切な量を知ることが大切です。
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